Kaffeproduksjonen kom for alvor i gang først etter 2001. Landet produserte rett under seks millioner sekker kaffe i 2011. Rundt 110 000 familier er involvert i kaffeproduksjonen i landet.
Landet har seks hovedkaffedistrikt (Copan, Montecillios, Agalta, Opalaca, Comayagua og El Paraiso)
